02 — BRANDS

직접 만들고, 직접 운영한 브랜드들

컨설턴트이기 전에 운영자입니다. 아래 모든 브랜드는 제가 직접 기획하고, 시공하고, 운영하며 검증한 모델입니다.

FLAGSHIP · SINCE 2018

쏘플파티룸 SSOPLE

국내 프라이빗 무인공간 플랫폼 압도적 1위* — 국내 최대 규모의 파티룸 브랜드. 2018년 홍대 1호점에서 시작해 4년 만에 100호점을 돌파했고, 현재 서울·경기·부산·대구·광주·제주 등 전국 120여 개 공간을 운영하며 연간 20만여 명이 방문합니다.

120여 개전국 운영 공간
20만+연간 방문객
100%직접 설계 · 시공
MODEL

예약제 프라이빗 공간

생일파티, 모임, 워크샵, 팬클럽 행사 — '목적이 있는 시간'을 시간 단위로 판매합니다. 365일 연중무휴 예약제 운영.

OPERATION

무인 · 원격 운영

예약부터 출입, 정산, CS까지 자체 시스템 SPMS로 통합 관리. 최소 인력으로 전국 단위 공간을 동시에 운영합니다.

EXPANSION

직영 + 파트너 확장

모든 공간을 직접 설계·시공하며 쌓은 노하우로 창업 설명회와 파트너 확장을 병행합니다.

쏘플파티룸 전국 운영 지도 — 서울·경기·부산·대구·광주·제주 등
SSOPLE NATIONWIDE — 전국 운영 네트워크 · * 자사 기준

BRAND PORTFOLIO

하나의 원칙, 여덟 개의 브랜드

고정비 최소화 × 무인운영 × 예약제 — 같은 구조를 서로 다른 수요에 적용한 브랜드들입니다.

SSOPLE · PARTY ROOM

쏘플파티룸

프라이빗 파티룸의 대명사. 전국 120여 개 공간, 국내 파티룸 분야 최대 규모.

ROLE창업 · 총괄 운영

#파티룸 #공간대여 #무인운영

BLANK · VACANCY SOLUTION

공백

공실 솔루션 브랜드. 장기 공실·비선호 공간을 진단하고 수익공간으로 개발하는 공실개발 서비스.

ROLE기획 · 개발 총괄

#공실개발 #마스터리스 #밸류업

MINGLE · UNMANNED CAFE

밍글

국내 최초 콘셉트의 무인 디저트 카페. 인건비 없는 F&B 운영구조의 실험이자 증명.

ROLE기획 · 운영

#무인카페 #디저트 #자동화

RESTEL · WELLNESS STAY

레스텔

'REST + HOTEL'. 동양적 무드의 도심 웰니스 스테이. 신촌에서 휴식 수요를 예약제로 흡수.

ROLE기획 · 운영

#스테이 #웰니스 #도심휴식

WOBLE · LOUNGE

워블 라운지

대형 모임에 특화된 라운지형 공간. 워크샵·행사·단체모임 수요를 겨냥한 확장 모델.

ROLE기획 · 운영

#대형모임 #워크샵 #행사

JACKSONVILLE · F&B

잭슨빌피자

피자 브랜드 운영. 유인 외식업의 비용구조를 몸으로 배운 경험이 무인·예약제 모델 설계의 밑거름.

ROLE대표 · 운영

#F&B #외식운영

MAJOR LEAGUE · EDU

메이저리그 멘토링

창업·커리어 멘토링 교육 브랜드. '경험을 세상에 파는 사업'의 원형이자 교육사업의 시작점.

ROLE창업자

#교육 #멘토링

SOCIAL FACTORY · ORIGIN

소셜팩토리

모든 것의 시작(2015). 스터디룸·세미나실·모임공간을 운영하며 공간사업의 기본기를 다진 모태 브랜드.

ROLE창업 · 운영

#복합모임공간 #시작점

SYSTEM

SPMS — Space Management System

전국 단위 공간을 최소 인력으로 운영하기 위해 직접 만든 자체 공간관리 시스템입니다. 브랜드보다 오래 남을 자산은 시스템이라고 믿습니다.

SPMS.01

예약 · 결제

플랫폼과 자체 채널의 예약을 통합 관리하고, 결제·보증금·환불 규정을 자동 처리합니다.

SPMS.02

출입 · 현장

비대면 체크인과 스마트 출입 관리. 고객은 안내에 따라 스스로 입·퇴실합니다.

SPMS.03

정산 · 리포트

공간별 매출·가동률·비용을 데이터로 관리해 운영 판단의 근거를 만듭니다.

SPMS.04

CS · 유지관리

문의 응대와 청소·시설 관리를 프로세스화해 품질을 일정하게 유지합니다.

EXPERIMENTS — 실험의 기록

모든 브랜드가 성공하진 않았습니다

모임·외식·커뮤니티 등 다양한 모델을 실험했고, 일부는 종료하거나 전환했습니다. 소셜테이블, 아웃테이블, 러브블라썸, 플레이션 파티룸, ASE PROJECT — 이 이름들은 실패의 기록이 아니라 판단기준의 원가입니다.

LESSON.01

빨리 접는 것도 실력

구조가 틀린 사업은 노력으로 고쳐지지 않습니다. 손절의 기준을 미리 정해두는 것이 확장의 조건이었습니다.

LESSON.02

유인 F&B의 고정비

사람이 상주하는 외식 모델의 비용구조를 몸으로 배웠고, 그 경험이 무인·예약제 모델로의 전환을 이끌었습니다.

LESSON.03

수요는 검증 후 확장

좋아 보이는 아이템이 아니라 예약 데이터가 증명하는 수요에만 투자합니다. 실험은 작게, 확장은 빠르게.

그래서 저의 컨설팅에는 '하지 마세요'라는 답도 있습니다.

이 모델들을 당신의 공간에 적용할 수 있습니다

보유하신 공간 또는 검토 중인 매물에 어떤 모델이 맞을지, 유형별 사례에서 확인해보세요.

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